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快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，快餐配送多少錢，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色，快餐配送中心，可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，合肥新站區(qū)快餐配送，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

快餐配送經(jīng)營理念

1、快餐配送化以市場需求為導向，以培育和發(fā)展高1檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場，快餐配送按照工業(yè)化、標準、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實惠的早餐服務(wù)。

2、快餐配送為個體家庭、酒店和飯店提供半成品凈菜配送服務(wù)和為廣大上班一族、單身人事提供網(wǎng)上訂購快餐的資訊電子商務(wù)，快餐配送借助廣闊網(wǎng)絡(luò)平臺，快餐配送盡量減少中間商的采購環(huán)節(jié)和降低超市賣場昂貴租金并成本，盡量提高產(chǎn)品附加值，快餐配送為顧客提供更新鮮、更低廉、更便捷的服務(wù)。

快餐配送中蔬菜輸送過程中的溫度控制

快餐配送依據(jù)各種蔬菜采后保鮮對溫度的要求，可把蔬菜分成兩大類:一類是耐寒類蔬菜，公司快餐配送，適宜0℃左右條件，主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘藍(結(jié)球甘藍、花椰菜、青花菜、球莖甘 藍)、芥菜、蔥蒜類(韭菜、大蔥、大蒜、蒜薹、洋蔥)、根莖菜類(蘿卜、胡蘿卜、辣根、蘆筍)、葉菜類〔菠菜、芹菜、萵苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大葉茼蒿、菜薹(菜心)、芥藍等〕、豆類 (菜用大豆、食莢豌豆、甜豌豆)等。另一類是喜溫類蔬菜， 適宜9～10℃條件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等;適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。

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